メリークリスマス。
キャッツはシーズンオフでお休み中ですが、今日は旅先で出会った景色と、印象に残った「本場の味」を少しだけご紹介します。
写真は、シーザーサラダ発祥の地とされるお店で食べたシーザーサラダです。
シーザーサラダは、考案したといわれる「シーザー・カルディーニ」氏の名前が由来で、始まりは1924年ごろとされています。
忙しい祝日にお客様が押し寄せ、食材が足りなくなった際に、残っていた材料で即興で作った一皿が広まり、現在のスタイルへつながっていった――そんなエピソードも、この料理の魅力のひとつです。
そしてもう1枚は、思わず足を止めて見上げてしまった大きなクリスマスツリー。
きらきらした空気の中で、今年のシーズンに出会えた皆さまの笑顔や、座間味の海で過ごした時間がふっとよみがえりました。
キャッツはオフシーズンの間も、来年また「ただいま」と帰ってきてもらえるように、ひとつひとつ準備を整えてお待ちしています。
皆さまも、どうぞあたたかく素敵なクリスマスをお過ごしください。
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Cat’s（キャッツ）
〒900-3402 沖縄県島尻郡座間味村字座間味3
090-1943-2626 （8:00〜20:00 ）
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